ОписДетальнішеВкладки
Натуральна свиняча черева застосовується для виробництва сосисок, сардельок, ковбасок гриль, домашніх та печених ковбас, ковбас типу "Українська", сирокопчених та варенокопчених ковбас. Свиняча черева, на відміну від яловичої, має тонкіші стінки, тому приготовлену ковбасу можна їсти разом з оболонкою.
Виробництво: Польща.
Постачається в мокросоленому вигляді.
Підготовка до використання: дістаньте оболонку з упаковки, обтрусить від солі або пролийте проточною водою, замочіть оболонку в теплій воді (до 40° C) протягом 30-40 хвилин, поки вона не стане м'якою та гнучкою. Замочуйте тільки необхідну для поточного формування кількість. Невикористанні мокросолені оболонки треба зберігати у сухому місці при температурі від 0° до 4°С - 12 міс. максимальний термін, а при температурі до 20°С - 8 міс.
Виробництво: Польща.
Постачається в мокросоленому вигляді.
Підготовка до використання: дістаньте оболонку з упаковки, обтрусить від солі або пролийте проточною водою, замочіть оболонку в теплій воді (до 40° C) протягом 30-40 хвилин, поки вона не стане м'якою та гнучкою. Замочуйте тільки необхідну для поточного формування кількість. Невикористанні мокросолені оболонки треба зберігати у сухому місці при температурі від 0° до 4°С - 12 міс. максимальний термін, а при температурі до 20°С - 8 міс.