ОписДетальнішеВкладки
Натуральна яловича оболонка - Синюга застосовується для виробництва варених ковбас великого діаметру, типу «Лікарська», «Молочна», Мортаделла.
Довжина однієї синюги від 50-70см.
Виробництво: Бразилія. Постачається в мокросоленому вигляді.
Підготовка до використання: дістаньте оболонку з упаковки, обтрусить від солі або пролийте проточною водою, замочіть оболонку в теплій воді (до 40° C) протягом 30-40 хвилин, поки вона не стане м'якою та гнучкою. Замочуйте тільки необхідну для поточного формування кількість. Невикористанні мокросолені оболонки треба зберігати у сухому місці при температурі від 0° до 4°С - 12 міс. максимальний термін, а при температурі до 20°С - 8 міс.
Довжина однієї синюги від 50-70см.
Виробництво: Бразилія. Постачається в мокросоленому вигляді.
Підготовка до використання: дістаньте оболонку з упаковки, обтрусить від солі або пролийте проточною водою, замочіть оболонку в теплій воді (до 40° C) протягом 30-40 хвилин, поки вона не стане м'якою та гнучкою. Замочуйте тільки необхідну для поточного формування кількість. Невикористанні мокросолені оболонки треба зберігати у сухому місці при температурі від 0° до 4°С - 12 міс. максимальний термін, а при температурі до 20°С - 8 міс.